UTF-8 (8-bit Unicode Transformation Format) es un sistema de codificación de caracteres que permite representar cualquier carácter en el conjunto de caracteres de Unicode utilizando uno a cuatro bytes de ocho bits. Se usa predominantemente en internet y es una forma de garantizar que los caracteres de idiomas de todo el mundo se representen correctamente en la web.
En HTML, la codificación de caracteres se especifica en la etiqueta meta del encabezado de un documento HTML para informar al navegador cómo interpretar los caracteres del contenido de la página. Sin esta etiqueta, el navegador puede interpretar incorrectamente los caracteres, lo que resulta en la visualización de caracteres extraños o incomprensibles.
Por ejemplo, puedes especificar UTF-8 en HTML de la siguiente manera:
```html
```
Esto ayuda a garantizar que se puedan mostrar caracteres especiales, como acentos, diéresis, caracteres cirílicos, caracteres chinos, etc., que podrían no representarse correctamente de otra manera.