Sí, puedes usar OpenVZ en un VPS. De hecho, OpenVZ es una solución de virtualización popular para servicios de VPS. La ventaja de usar OpenVZ es que permite una mayor densidad de VPS por servidor, lo que puede reducir los costos de alojamiento. Sin embargo, también tiene algunas limitaciones, como el hecho de que todos los VPS en el mismo servidor deben usar el mismo núcleo de Linux.