Stablecoins zijn cryptocurrencies die zijn ontworpen om stabiele waarden te behouden in vergelijking met een referentiepunt, zoals een valuta of een grondstof. Over het algemeen worden stablecoins gecreëerd door fiat-geld (zoals Amerikaanse dollars of euro’s) of bepaalde activa (zoals goud) als onderpand te nemen en deze als waarborg te vergrendelen. Vervolgens worden er digitale tokens gemaakt die worden uitgegeven op een blockchain, zoals Ethereum, die de waarde van de onderliggende activa vertegenwoordigen. Wanneer een gebruiker stablecoins koopt, wordt zijn fiat-geld of activa ergens opgeslagen om de waarde van die stablecoins te behouden.
Als de prijs van de onderliggende waarde stijgt of daalt, wordt de waarde van de stablecoin aangepast om het verschil te weerspiegelen. Hierdoor blijven stablecoins relatief stabiel, in tegenstelling tot andere cryptocurrencies zoals bitcoin, waarvan de waarde sterk kan fluctueren. Dit maakt stablecoins een aantrekkelijk middel voor handelaren om hun cryptocurrency-activiteiten te beschermen tegen volatiliteit en voor consumenten om betalingen te verrichten zonder zich zorgen te maken over prijsschommelingen.