Sushiswap est un protocole de trading décentralisé (DEX) basé sur la blockchain Ethereum qui permet l’échange de jetons en toute sécurité et de manière plirétaire. Il a été lancé en septembre 2020 comme une alternative à Uniswap. Sushiswap utilise des pools de liquidités pour permettre aux utilisateurs d’échanger des jetons de manière, similaire à Uniswap. Cependant, Sushiswap propose également des fonctionnalités comme la staking de jetons pour gagner des récompenses et la gouvernance via les détenteurs de token SUSHI.